Автоклав электрический 20 литров

Авто20элСин

 Автоклав бытовой винтовой электрический для консервирования мини синий

Вместимость – 14 шт -0,5 л банок или 5 шт – 1,0 л банок. Максимальное рабочее давление – 3,5 амт.

Подробнее

Товар в наличии, оплата наложенным платежом

2 150,00 Грн

Описание

Автоклав предназначен для приготовления вкусной, и главное полезной консервации в домашних условиях из мяса свинины, говядины, рыбы, птицы, овощей  (зеленый горошек, кукуруза, фасоль) и т.д..

    Ёмкость автоклава 20 литров. Автоклав вмещает в себя 7 литровых банок в 1 ряд или 14 пол литровых в 2 ряда по 7. Диаметр горловины 16 см (160 мм). Автоклав оборудован электро теном мощностью 2,2 кВт, выполненным из нержавеющей стали (устойчив к коррозии, производство Италия), автоматикой позволяющей задавать нужный Вам температурный режим в диапазоне от 50 градусов до 200 градусов по цельсию. Для Вашего удобства автоклав оборудован быстросъёмным устройством для открывания крышки (винтом), что в свою очередь существенно упрощает процесс закупорки и раскупорки крышки автоклава.      В комплект поставки входит: манометр, термометр, стравливающий клапан, уплотнительная прокладка 1шт, подробная инструкция по эксплуатации автоклава, а также в подарок Вы получаете КНИГУ РЕЦЕПТОВ со множеством полезной и вкусной информации.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

    Поставить заполненные закатанные банки в автоклав. Рекомендованная высота воздушного зазора (от продукта до крышки) в закатанной банке должна быть в пределах 2-3см. Между рядами и между собой банки можно обложить мешковиной. БАНКИ НЕ ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ ТРЕЩИН И ПУЗЫРЬКОВ ВОЗДУХА В СТЕКЛЕ, ИНАЧЕ ОНИ БУДУТ ЛОПАТЬСЯ!!!

    Заполнить автоклав водой так что-бы от воды до края горловины автоклава был зазор в 12 см. При не полной загрузке автоклава уровень воды до края горловины остаётся прежним (12 см).

     Закрыть крышку автоклава, после этого автомобильным насосом накачать давление в автоклаве 1,5 атм и визуально (с помощью мыльной пены), а так же на слух проверяют его на герметичность, особенно в месте установки манометра. ГЕРМЕТИЧНОСТЬ АВТОКЛАВА ОБЯЗАТЕЛЬНА!!!

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ В АВТОКЛАВЕ

     Нагреваем автоклав и следим за температурой. Как только температура достигла 110-120 градусов засекают время, и дальнейший процесс варки длится от 20 мин (в зависимости от консервируемого продукта). Во время варки удерживается температура 110-120 градусов (зависит от настройки на терморегуляторе), а давление поднимается до 5-6 атмосфер (зависит от температуры и объёма воздуха в автоклаве). После полностью автоклав выключают из электрической сети и оставляют остывать до температуры окружающей среды. ТОЛЬКО ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ АВТОКЛАВА ДАВЛЕНИЕ В НЁМ СТРАВЛИВАЮТ ЧЕРЕЗ ЗОЛОТНИК И ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО ОТКРЫВАЮТ КРЫШКУ АВТОКЛАВА!!!!

  КОМПЛЕКТАЦИЯ

Манометр 1шт
Прижимной механизм 1шт
Автоклав 1шт
Нипель 1шт
Градусник 1шт
Крышка автоклава 1шт
Клапан сброса 1шт
Винт прижимной 1шт
Паспорт + Книга рецептов в подарок 1щт+1шт
Площадка на дно автоклава 1шт

 

Характеристики
Основные атрибуты
Страна производитель Украина
Производитель   Харьков
Тип Автоклав
Материал Углеродистая сталь
Объем 20.0 (л)
Источник нагрева Электрический (ТЭН)
Максимальное рабочее давление 6.0 (МПа)
Максимальная рабочая температура 150 град.
Потребляемая мощность 2.2 кВт
Толщина стенок 2.5 (мм)
Состояние Новое
Вместимость (количество банок)
Банка 0.5 л. 14 шт.
Банка 1 л. 7 шт.
Габаритные размеры
Высота 550 мм
Диаметр 350.0 (мм)
Ширина   450 мм
Вес 19 кг

консервация

Ориентировочное время стерилизации продуктов в электрическом автоклаве:

Говядина – 60 мин

Курица – 40 мин

Рыба – 25 мин

Овощи – 15 мин

30 других товаров этой категории: